輝く女性になるために

「女性（ひと）として、母として」 久司道夫講演会平成18年11月22日：富山国際会議場

医療と食の充実推進協議会は平成１８年１１月１２日、富山市の富山国際会議場で「マクロビオティック」を提唱する久司道夫氏を講師に迎え、「女性（ひと）として、母として　〜輝く女性になるために〜」をテーマに講演会を開催した。
久司氏は食の充実が家族のきずなを深め、心身の健康を高めることなどについて基調講演した。

パネル討論では県内の医療、教育関係者が「輝く女性になるために」と題して、出産、育児、教育やそれを取り巻く社会環境を分析し、食との関わりについて意見交換した。

基調講演 

久司 道夫 氏

  • くし・みちお
  • 東大法学部、同大学院修了後、49年に渡米し、コロンビア大大学院で国際政治学を専攻。人類の平和と健康のためには環境と食が重要であるとの思いからマクロビオティックを研究する。現在はボストンにある「クシ　インスティテュート」を拠点に世界規模の教育、普及活動を展開する。ハリウッドスターらにマクロビオティックを指導、米国の歴史に影響を与えたとして99年、スミソニアン博物館に殿堂入りした。
  • クシ インスティテュート オブ ジャパン（KIJ）代表理事
  • ボストン在住


「家庭で守ろう伝統食」玄米を主食に野菜、豆類、海藻 生活習慣病やがん予防効果も

マクロビオティックの食事法は、人間が健康でゆとりのある生活を送ることにつながる。日本の伝統食は、マクロビオティックを実践するうえで最も適しており、日本の風土に合った食事をとり、食生活の改善に努めてほしい。

自分たちの暮らす土地でとれた食材をできるだけ食べることが、マクロビオティックの食事法で大切なことだ。日本で代々受け継がれてきた食事は、穀物や豆類、野菜などをうまく組み合わせ、料理して食べるもので、理想的な食文化が根付いているといえる。

日本の風土で考えた場合、玄米や穀物を主食にし、日常の食事で重量にして全体の４割から６割分食べてほしい。野菜や漬け物、豆類、納豆などの豆製品、海藻類も日常的に食べることだ。

果物や魚介類などは週に２、３回、肉類などはお付き合い程度に月数回に限って食べることを勧めたい。マクロビオティックの食生活を心がけることは、日本古来の伝統食を守り継いでいくことにもつながる。

離婚率の上昇や子どものいじめの増加などと、日ごろの食生活が無関係だとは思えない。人間は本来、人に対する愛情や友情、親切心をもっている。しかし、化学物質を多く含んだり、脂っこい料理を長年食べ続けると、このような大切な心が失われていくのだろう。

「いじめ」という発想が出てくること自体おかしいことで、マクロビオティックの食事法で健全な心身が保たれている人には、考えられないことだ。

病気や生活習慣病予防の点からも、マクロビオティックは効果を上げている。アトピーは動物性脂肪の摂取を抑え、玄米や穀物を多くとるよう心掛けることで、個人差はあるが、改善されることも多くある。乳がんや前立腺がんなど、がんの予防、体質改善にも役立っている。

穀物を中心にした日本古来の伝統食を母親がつくり、家族で一緒に味わってほしい。健全な食生活を共有することで「以心伝心」のごとく家庭に愛情が生まれ、自然と愛情の輪は広がる。そして世間で温かい人間関係がはぐくまれ、明るい社会の実現につながっていくことを願っている。

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講演：「輝く女性になるために」

「輝く女性になるために」をテーマに、富山短大教授で同大付属みどり野幼稚園長の小芝隆氏が「キレない子の育て方」、女性クリニックＷｅ富山（富山市）の種部恭子院長は「働く女性と子育て」、富大附属病院の廣川慎一郎診療助教授は「人間性豊かな医療人になるために」と題して講演した。

「キレない子の育て方」子どものストレス軽減を

富山短大幼児教育学科教授・付属みどり野幼稚園長 小芝 隆 氏

  • こしば・たかし
  • 1946（昭和21）年高岡市生まれ
  • 69年東北大教育学部卒
  • 71年から富山女子短大（現富山短大）幼児教育学科に着任し、
  • 現在は同短大教授、付属みどり野幼稚園長
  • 専門は臨床心理学、発達心理学

「キレない子ども」を育てるには、子どもの基本的な生活習慣を見直したり、抱え込んでいるストレスを軽減できるように教諭や保護者が努力する必要がある。

全国の公立小学校で起こった児童による校内暴力の件数は、3年連続で増加しており、キレない子どもの育成が急務だ。

1979（昭和54）年は午後9時前に就寝する５歳児は76%だったのに対し、現在は15%。児童も同様の傾向と考えられ、夜更かししてよく眠らず、朝食を食べる時間に余裕がなくなっている。生活習慣の乱れを正すことがまず第一といえる。

また、今の子どもはストレスをうまく解消できない。教諭や親は、子どものストレスを抑え付けず、子どもと同じ目線で話を聞くなどして、「ストレスと上手に付き合える子ども」を育てたい。

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「働く女性と子育て」子育ては仕事にも好影響

女性クリニックＷｅ富山院長 種部 恭子 氏

  • たねべ・きょうこ
  • 1964（昭和39）年富山市生まれ
  • 富山医薬大医学部卒
  • 同大附属、愛育（東京）、黒部市民、済生会富山の各病院に勤務後、
  • 今年から女性クリニックＷｅ富山院長
  • 専門は産科婦人科学

「日本では女性が生涯に産む子供の数の平均は1.25人と少子化が進んでいる。しかし、スウェーデンでは働く女性が多く子どもを産み、育てることは当たり前となっている。「子どもを望んで産んだか」という調査ではフランスの66%に対し、日本は36%と低いことから、日本には産みたい時に産めない状況があるのではないか。自主的に決め、産むことで子育てにゆとりが生まれる。

働きながら子を産む意義は子育ての楽しみを持つことにある。時間、経済的なゆとりがあり、親が生活を楽しめていれば、虐待などの問題は生まれないはず。子育ての経験は耐えることを学び、仕事の質にも好影響を与える。スウェーデンでは男女の8割以上が育児休暇を取っている。日本の男性はスウェーデンに比べ3時間も長く働いていることが問題である。

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「人間性豊かな医療人になるために」感性磨き、喜びを共有

富大附属病院診療助教授 廣川 慎一郎 氏

  • ひろかわ・しんいちろう
  • 1957（昭和32）年南砺市（旧福野町）生まれ
  • 82年富山医薬大医学部卒
  • 外科学第2講座助手、講師を経て富大附属病院小児外科診療助教授
  • 専門は小児外科学、消化器外科学

「良い医療人になる」ということは、豊かな人間性を持つことと同じである。自らの感性を磨き、能動的に動くことのできる医療人が今、求められている。

最近の学生たちは、患者に対して「奉仕する」意識が薄いように感じる。目的意識があいまいなため、すすんで動くことをしない。

世の中では、教えられたこと以上に自ら学び、気付くことが欠かせない。個々が目的意識を明確にすれば、若い年代なら一層、創造性の高い仕事ができるはずだ。若者は火薬みたいなものであり、少しきっかけを与えれば、時に私たちを感動させるようなこともする。

医療人としての豊かな人間性を育てるには、感性を磨きながら、人との出会いなどを通じて感動を共有する体験を重ねることが大事だ。

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パネル討論：

パネル討論は久司道夫氏をパネリストに、医療と食の充実推進協議会代表幹事で富大医学部第二外科学講座の塚田一博教授をコーディネーターとして開いた。「輝く女性になるために」をテーマに、富山短大教授で同大付属みどり野幼稚園長の小芝隆氏が「キレない子の育て方」、女性クリニックＷｅ富山（富山市）の種部恭子院長は「働く女性と子育て」、富大附属病院の廣川慎一郎診療助教授は「人間性豊かな医療人になるために」と題して講演し、食の話題を交えて意見交換した。

生活環境にゆとりを
  • 塚田教授
  • 小芝先生は子育てにおいて、食事など５つの習慣を大切にしないといけないといわれました。食事に配慮すると結果的に便通が良くなるなど、習慣にはつながりがあります。おだやかな気持ちと食の関係で、考えられることはありますか。
  • 久司氏
  • 米国のマサチューセッツ州立病院で精神障害者をみてほしいといわれ、マクロビオティックを試したことがあります。まず食べさせるまでが大変でしたが、１ヵ月後には精神が安定するなどの成果が表われました。
    バージニア州の少年の矯正院では砂糖の摂取をやめた結果、3ヵ月で80%の少年に行動が安定するなどの改善がみられました。
  • 小芝氏
  • 今、子どもを取り巻く食の環境は豊かです。しかし、選択肢が多すぎて、バランスが悪くなってもいます。
    過食、拒食の学生に教えられたのですが、本人は「食べないでおこう」と思っていても、学内、街中など、どこに行っても食べ物があふれる環境があり、節制には大きなストレスがかかります。食は社会全体で考えなければいけない問題だと思います。
  • 塚田教授
  • 時代とともに健康状態のとらえ方も変化し、平均寿命などで一概に比較はできません。多角的に見ないといけませんね。種部先生は産婦人科医であり、子育て経験者として、子育てと食事についていかがお考えですか。
  • 種部氏
  • 私は２児の母で、仕事と家庭を両立していると思われるかもしれませんが、到底不可能なのです。今の世の中の風潮を考えると、働く女性が母親の役割を果たすことは大変難しいことです。
    男性が午後６時までに帰宅し、食卓を囲む「サザエさん」のような家庭が日本に戻ってきたら、不登校などの問題はなくなるはずです。少子化の裏には親の過重労働があります。
  • 久司氏
  • 「戦中派」であるわれわれの世代は、自分自身のことよりも社会を重視し、自分の楽しみなどを考える余裕はありませんでした。戦争中は国家のために生き、多くの者が死に、戦後は復興のために働き詰めでした。
    今後は午後５〜６時に帰宅できるよう社会のあり方を変えなければいけません。父親が毎晩、飲んで帰ってきてばかりでは、家庭料理はなくなります。女性が働きやすい職場に、より進出していくことも大切だと思います。
  • 小芝氏
  • 少子化の問題をどうやって解決すべきかについては、職場が徹底的に育児に対応すべきでしょう。お金を育児手当にもっと注ぎ込むべきです。日本はどちらかというと保育を重視しているように感じます。議員に女性がまだ少ないことも課題です。男性議員は問題を理解はできても、実感として理解できない部分もあるのではないでしょうか。
  • 塚田教授
  • 廣川診療助教授は富大附属病院では小児外科、大学では医学部生の教育、家庭では子どもを育てる立場にあります。どのようにお考えですか。
  • 廣川診療助教授
  • 自分の子どもができて初めて小児科医になれるといわれます。「医療人の育成」は「人間性の育成」と同じです。
  • 塚田教授
  • 最後はもう一度、テーマと食の関係についてのご意見で締めくくっていただきましょう。
  • 廣川診療助教授
  • 日睡眠と食は大切です。調和が取れていることが理想的だと思います。

  • 種部氏
  • マクロビオティックは調理をする側から言えば、手間がかかります。食べない、寝ないことに慣れつつある今、こういう食事が大切だということを見直し、実現できる生活環境に改めることが必要です。
  • 小芝氏
  • 講演会のテーマは「輝く女性になるために」ですが、女性が輝くためには夫が輝かなければいけません。男性の働き方、企業の問題を解決するため、こういう機会にお父さんも考えてほしいと思います。。

富山大学附属病院 第二外科 診療部門長 塚田 一博 氏

  • つかだ・かずひろ
  • 1950（昭和25）年栃木市生まれ
  • 75年新潟大医学部卒
  • 同大助手、米・ピッツバーグ大移植外科研修
  • 新潟大講師を経て97年富山医薬大（現富大）医学部第2外科教授
  • 日本外科学会などで代議員、日本胆道学会、日本消化器外科学会、
  • 日本門脈圧亢進症学会で理事を務める。

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制作支援：北國・富山新聞社